若桜よもぎ
​クレームブリュレ

鳥取県若桜町の大自然のなかで、すくすくと育った自家栽培よもぎを一株ずつ手摘みし丁寧に選別してクレームブリュレが出来上がります。よもぎは食物繊維が多く腸内環境を整え、古来より身近な薬草として活用されてきました。また、砂糖を一切使わない「発酵あんこ」を組み合わせることで、クレームブリュレに使う砂糖の量を減らしています。ほかでは食べられない、この「若桜よもぎクレームブリュレ」を、わかさ氷ノ山の大自然のなかでお楽しみください。